Fruto da cajazeira, árvore que atinge até 20m de altura, o cajá-manga é uma fruta de casca lisa e fina, de cor alaranjada.O cajá-manga é originário das Ilhas da Sociedade, no Oceano Pacífico, e está presente em quase todo o território brasileiro, principalmente no Norte e no Nordeste.A cajazeira se adapta bem em climas úmido e quente. A colheita dos frutos é feita manualmente.Sua polpa é suculenta, aromática e de sabor agridoce. Contêm vitaminas A e C, fibras, sais minerais como cálcio, fósforo e ferro.
Você também pode gostar disso